お野菜たっぷり!簡単、ヘルシー、お腹いっぱいになるぽかぽかスープです。旬の早生キャベツと新玉ねぎを使いました☆
コツ、ポイント
ベーコンは長く加熱するとパサパサになり、トマトペーストは長く加熱すると酸味がでるので最後に入れること
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたスープをトマト風味にアレンジ
1.
鍋に水800ccとコンソメキューブを入れて、人参、玉ねぎ、キャベツを入れて中火で10分煮込む。
2.
しめじを入れて5分加熱したら、ベーコンとトマトペーストを入れて一煮立ちさせて塩胡椒で整えて出来上がり。
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