タンパク質をはじめ、栄養豊富なお麩を使った赤ちゃんのおやつ。離乳食手づかみ食べにも
コツ、ポイント
麩が割れていると部分的に水分を含んでしまいますが、フライパンの上で放置すると全体にサクッとなります。
月齢によって砂糖の量を調節して下さい。水の量は変えずに。
このレシピの生い立ち
栄養豊富な麩菓子を赤ちゃん用に、極薄味で。
2.
フライパンに砂糖と水を入れ、火にかける。
全体がふつふつしてきたら、フライパン全体に広げて麩を入れる。
3.
素早く全体に絡めて、カラカラになるまで炒る。
弱火で7〜8分くらい。
4.
出来たては熱いので冷ます。
この時フライパンの上でゆっくり冷ますと、均一にサクサクになります。
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