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オクラと鰹節、お醤油を和えてねばねばに混ぜたものが、納豆代わりに実家の朝食によく上りました(私が納豆が苦手なため・・・)。これをヒントに、オクラと天かすを麺つゆと一緒に冷やしうどんにのせて食べるのが好きだったので、白いご飯でもおいしいはずと思い、試してみたところとってもおいしかったのでレシピをアップしました。