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かぼちゃサラダ
by *あみ*
隠し味はコーヒーミルク!あとはマヨネーズのみの味付けですが、ホントに美味しくなります♪
コツ、ポイント
もちろん冷凍かぼちゃでなく生のかぼちゃでも美味しく出来ます。マヨネーズはこれじゃちょっと多いかな・・・ぐらいたっぷり入れると美味しいです♪
材料
(4人分)
冷凍かぼちゃ
1袋
レーズン
1/2カップ
コーヒーミルク
5~6コ
マヨネーズ
お好みでたっぷり
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれる、私の大好きなサラダです。冷蔵庫が淋しい時でも、常備してるもので出来るので私のお助けメニューです。
1.
レーズンはお湯に浸しておきます。冷凍のかぼちゃはレンジで温め、フォークで荒くつぶします。
2.
1のかぼちゃにコーヒーミルクをかけて軽く混ぜ、粗熱が取れてから、水気を切ったレーズンとマヨネーズを混ぜて完成♪冷蔵庫で冷やします。
3.
テーブルに出すときにもう一度マヨネーズ入れ、軽く混ぜるとキレイです。(マヨネーズが少し残るぐらい。)
https://cookpad.com/recipe/440130
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