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手羽先のピリ辛焼き
by ★よっちゃん06★
バリバリ過ぎないので先まで美味しい!しかも、漬け込んだらオーブンにお任せと簡単です!
コツ、ポイント
水を入れてしまうとせっかくの温度が下がってしまいますのでお湯を入れたほうがいいです。
材料
(4人分)
手羽先
12本
■
つけだれ
おろしにんにく
1かけ分
チリパウダー
小さじ1
塩
小さじ1
カレー粉
小さじ1
パセリ(乾燥)
小さじ1/2
ローストオニオン(乾燥)
小さじ1/2
こしょう
少々
オリーブオイル(サラダ油でも)
大さじ2
このレシピの生い立ち
オーブンで焼くとバリバリになりすぎるのが嫌でお湯を入れてみました。
1.
手羽先をつけだれで半日~1日程度漬け込みます。(冷蔵庫)
2.
焼く30分前に冷蔵庫から取り出し常温にします。お湯を沸かします。オーブンは250度予熱25分にセットします。
3.
天板にお湯を張り、あしのついた網をのせ手羽先を皮が上になるように並べオーブンで焼くと出来上がりです。
4.
お湯を入れることでバリバリ過ぎずに程よい柔らかさになります。
5.
ただし、天板をレンジに入れる時など、お湯を足などにこぼさないように注意してください。
https://cookpad.com/recipe/4401495
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