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かぼちゃの余りで作るかぼちゃの甘酢炒め
by mina37_37_
かぼちゃの切れ端の消費にも!
コツ、ポイント
かぼちゃは固くて火が通りにくいので、薄めに切る。
材料
(1人分)
かぼちゃ
1/16個
サラダ油
小さじ1
酢
大さじ1/2
はちみつ
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にかぼちゃの切れ端が余っていました。
1.
かぼちゃを一口大の5mmくらいの薄さに切る。
2.
フライパンに油を引いて中火で熱する。
3.
かぼちゃを入れて焼き色がつくまで弱火で炒める。箸で動かしすぎると火が通りにくいので、なるべく動かさない。
4.
火を止めて酢とはちみつをさっと絡めて完成。
https://cookpad.com/recipe/4401510
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