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中国やフランスの影響を受けた食文化の交差点べトナム。少し手の込んだ料理ではありますが、是非作ってみてください。どちらかというと味が濃いめですので、お水は500~600㏄と幅を持たせて記載しました。薄味なら食前に塩を振ってもOKです。