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塩豚と野菜の簡単和え
by Hiro74
塩豚があまったので、和え物にしてみました。
コツ、ポイント
材料は、大体の分量です。野菜は冷蔵庫にあるものOKです。野菜から出た水分をよく絞るのがポイント。 ごま油とポン酢の量は野菜の量で加減してください。
材料
茹で塩豚
適量
キャベツ
5,6枚
にんじん
5cmくらい
きゅうり
1本
セロリ
1本
ごま油
大さじ1
ポン酢
大さじ2
砂糖
一つまみ
いりごま
適量
このレシピの生い立ち
茹で塩豚が少し残っていたので、ボリュームが出るように野菜と和えました。
1.
茹で塩豚は割く。野菜はすべて千切りにし、塩(分量外)を振り揉み、しんなりさせる。水が出るのでよく絞る。
2.
①をボールに入れ、そこにごま油をかけ、混ぜる。その後にポン酢、砂糖を入れ、軽く混ぜ、ごまをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/440201
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