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白菜と豚肉と卵のくたくた煮
by ぴなちゅ
白だしとみりんで優しい味わい♪なのにご飯も進む♪白菜消費にぜひどうぞ♡
コツ、ポイント
白菜から水分が出るので、白菜の量によって、味はお好みで調節してくださいね☆ 卵は入れたら固まるまで触らないのがポイントです♪
材料
(4人分)
豚肉 バラ薄切り肉など
200g
白菜
1/4から1/2株
卵
2個
■
調味料
酒
大さじ2
白だし
大さじ1
みりん
大さじ2
醤油
大さじ1/2〜
塩
ひとつまみ
鰹節
小分け一袋
このレシピの生い立ち
昔実家で母がよく作ってくれた大好きなレシピのひとつ♪白菜があればよく作ります。
1.
白菜と豚肉は一口大に切る。卵はよく溶いておく。
2.
豚肉、白菜をフライパンに入れ、酒、白だしを入れ蓋をして白菜が柔らかくなるまで煮る
3.
白菜が柔らかくなってきたら、みりん、醤油、塩で味を整える。 再度沸騰させてから溶き卵を入れる
4.
卵が固まるまでグツグツ。 卵が固まってきたら軽く混ぜて、鰹節をたっぷり入れて出来上がり!
5.
鰹節たっぷりが美味しいです♪
6.
この日は白菜1/4株で作りました☆
https://cookpad.com/recipe/4402448
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