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節約副菜♡豆苗&もやしの豚冷しゃぶサラダ
by たっぷりん子
2018.12.21つくれぽ100人に♡安くて栄養満点のサラダ↑肉はササミにしても◎茹で野菜なのでお弁当もOKです。
コツ、ポイント
①野菜はよく水気をしぼるように切ることがコツです。私はキッチンペーパーに包んでしぼっています。 ②豚肉は一口に切るのでしゃぶしゃぶ用の切り落としでOK!安い時に買い冷凍しておくと便利です。
材料
豆苗
1袋
もやし
1袋200g
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
120g
■
ポン酢だれ
ポン酢
大さじ4
ごま油
大さじ1/2
すりごま
大さじ1と1/2
味の素
少々
■
仕上げに
いりごま
適量
このレシピの生い立ち
外食で豆苗の胡麻和えを食べたのがきっかけでした。300円程度で出来ていますが家族は美味しいと喜びます。ニヤリとする瞬間です(^^)ぜひお試し下さい。
1.
もやしは熱湯に1分茹でる。豆苗は熱湯に30秒程茹でる。冷水にさらして、よく水気をしぼるように切る。
2.
豚しゃぶを茹でる。熱湯になったら火を止める。すぐ肉を入れて数十秒しゃぶしゃぶする。湯ぎりして冷まし、一口にきる。
3.
ポン酢だれの調味料を混ぜ合わせる。1.2と一緒にボウルにいれて軽く手で揉むように混ぜ合わせる。
4.
器に盛り、最後にいりごまをふりかけて完成です。
5.
2017.5.1に話題入りレシピになりました。つくれぽ頂いた方に感謝です♡これからもぜひお待ちしています!
6.
2018.12.21つくれぽ100人になりました。改めてつくれぽに感謝です。これからもお待ちしています。
7.
2019.9.27クックパッドニュースに取り上げて頂きました。ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/4402738
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