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あっという間に~そぼろの2色丼
by Match
ひき肉を甘辛く煮て、甘く味付けした卵と、それぞれそぼろにして、盛り付けました。あっという間に出来る、2色丼です。
コツ、ポイント
甘さは、お好みで加減してください。
材料
(4人分)
挽き肉
200g
卵
4個
絹さや(茹でたもの)
適宜
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1
酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
娘のリクエストです。 冷めても美味しいので、お弁当にも向きます。
1.
ひき肉、お酒、醤油、砂糖を、お鍋に一度に入れて、甘辛く煮る。
2.
卵に小さじ1の砂糖を入れて溶いておく。油を引いて、卵をそぼろ状に炒める。
3.
①は、煮汁ごと、盛り付け、半分は、②の卵をのせる。
https://cookpad.com/recipe/440291
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