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❁すりごまとあずきの白玉❁
by 華-hana-
いつもの白玉にすりごまを加えて一工夫!練りゴマより扱いやすいので、片付けも楽ちん♪茹であずきときなこを添えれば、ゴマとイソフラボン効果で美容にもいいかも!?
コツ、ポイント
白玉を練る時の水分を、お豆腐や豆乳にすると更にイソフラボン効果アップかな❤茹でると白玉の色が濃くなります。量をのせましたが、私はいっつも適当(笑)ボウルに『こんなもんかな?』くらいでやってます。すりごまの量はお好みで調整してみてください(≧ω≦)
材料
(2人分)
白玉粉
100g
すりごま(黒)
25g
お水(白玉用)
適量
あずき(茹で小豆缶)
適量
きなこ
適量
このレシピの生い立ち
和え物用に買ったすりごまの使い道を探して。いつもは豆乳やお豆腐で作っている白玉に入れたら、どうなんだろう?と思ってやってみました~☆
1.
白玉粉とすりゴマをボウルに入れて軽く混ぜたら、お水を加えて耳たぶくらいの硬さになるまで練る。
2.
1を適当な大きさ(一口大)に丸めて真ん中を凹ませたら、沸騰したお湯に投入!!白玉が浮いたら2分程煮て、お水に引き上げる。
3.
水気を切った2をお皿に盛り、茹で小豆ときなこを飾って出来上がり~!!
https://cookpad.com/recipe/440294
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