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棒棒鶏
by ☆でこりーぬ☆
ダイエット中に食べられるものを考えて。 タレはお好みで足したり引いたりして下さい。辛めが好きな方は豆板醤を少し足しても。
コツ、ポイント
シソを千切りにして添えてもさっぱりで美味しいです。
材料
(2人分)
鶏ささみ
3本
きゅうり
1本
ネギ
10cm
練りゴマ
大さじ2
★醤油
大さじ1
★砂糖
大さじ1/2
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
酢
小さじ1/2〜1
このレシピの生い立ち
いつも作っているレシピがあまり口に合わなかったので、適当に作ってみたら美味しくできました。
1.
ささみは切れ目を入れて茹でる。(切れ目は入れなくても良いですが、中まで火が通っているか確認して下さい)
2.
きゅうりは千切り、ネギは白髪ねぎに。きゅうりは軽く塩もみをし、水を切っておく。
3.
タレを合わせる。練りゴマに★を合わせて混ぜる。ゴマが溶けないようなら★を同じ倍率で足しながらトロッとするくらいに溶かす。
4.
茹でたささみを手や包丁の背の部分を使って裂き、きゅうり、ねぎを合わせ、タレをかける。
https://cookpad.com/recipe/4402988
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