レモンの酸味とカボッコリーの甘みが美味しいですよ☻
このレシピの生い立ち
生で食べれるカボッコリーを美味しく食べたくて♡
1.
カボッコリーをできるだけ薄くスライスする。ピーラーを使うと簡単です♡
2.
軽く塩を振って塩もみし、5分程度だったら水気を切る。
(この工程はとばしても大丈夫です)
3.
●を全てボールに入れ、乳化する(白っぽく濁る)まで泡立て器でかき混ぜる。
4.
水気を切ったカボッコリーを和える。1〜2日置いてからの方がおいしいです♡
https://cookpad.com/recipe/4403089
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