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リンゴとキウイのコンポート
by クロヤギ
そのままで食べてもOK。パンや菓子に入れてもOK. 甘酸っぱくて、キウイの種の食感が楽しい★
コツ、ポイント
鍋をひっくり返しても簡単には落ちない位煮つめるのがポイントです。
材料
リンゴ
600g
キウイ
150g
砂糖
90g
塩
2つまみ
シナモンパウダー
少量(無くてもよい)
バニラオイル
少量(無くてもよい)
レモン汁
少量(無くてもよい)
このレシピの生い立ち
手持ちの本を参考にして作っていましたが、甘過ぎたので砂糖の量を減らしたり、合わせるフルーツを変えたりして自分好みに変化させていきました。
1.
フルーツをイチョウ切りにしておく。
2.
厚手の鍋に材料を全て入れ、弱火にかけ煮つめる。
3.
粘りがでたら煮上がり。火を止めて、レモン汁で味を調える。
https://cookpad.com/recipe/440309
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