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あっという間のブルーベリーマフィン
by レシピの女王
全てコンビニで買える材料を使い、あっという間に作れるマフィン!
コツ、ポイント
ブルーベリー以外でも好きな具で大丈夫です。
材料
(4人分)
プリン
67g 約2個
サラダ油
大さじ1
ホットケーキミックス
100g
冷凍ブルーベリー
16粒
クリームチーズ
2個
このレシピの生い立ち
第3代レシピの女王・大本紀子さん作。計量作業を極力なくし、コンビニで揃う材料で簡単に作れるスイーツを考えました。
1.
ボウルにプリンを入れて泡立て器で混ぜます。
2.
(1)にホットケーキミックスと油を入れて更に混ぜます。
3.
生地をベーキングカップにカレースプーン1杯ずつ流し、ブルーベリー2粒とクリームチーズ1/2ずつ生地に押し込みます。
4.
残りの生地を均等に流し、上にもブルーベリーを2粒ずつ散らします。
5.
180~190℃に温めたオーブンで15分焼きます。(トースターでも15分)
https://cookpad.com/recipe/4403157
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