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ジェノバペースト♪
by みぃぱん
お庭で元気に育っていたバジルでジェノバペーストを作りました☆フィードプロセッサーであっという間に出来ちゃいます♪
コツ、ポイント
チーズなどは入っていない、シンプルなソースです。使う時に色々と加えて使ってます☆
材料
バジル
60g
松の実
50g
にんにく
2かけ
EXVオリーブオイル
100g
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
お庭で育てたバジルで毎年作ってます☆大量にバジルを摘んでも、またわさわさと生えてくるので、夏の間に何回か作りました!!071008
1.
バジルを洗い、キッチンペーパー等で、しっかりと水気をとる。
2.
松の実はオーブンで5分ほどローストし、冷ましておく。
3.
フードプロセッサーにバジル、松の実、にんにく、塩、オリーブオイルを入れ、ペースト状にする。 ※オリーブオイルは数回に分けて加える。
4.
煮沸した瓶にいれ、ソースが空気に触れないように、オリーブオイルでふたをする。
https://cookpad.com/recipe/440319
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