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白菜となめ茸の和えもん
by 花椿亭
白菜・なめ茸のハーモニーが最高なんです。 あっという間になくなっちゃいますよ!
コツ、ポイント
お酒のおつまみ用なので、量が少なめかもしれません。
材料
(2人分)
白菜
大2枚(小さいものなら4枚)
なめ茸(瓶)
大さじ2
大葉
3枚
塩
2つまみ
このレシピの生い立ち
余っていたなめ茸。過去 友人が作ってくれたのを思いだし、自分流に大葉をプラスしてみました。
1.
白菜は5ミリ幅に切り、大葉は薄い千切りにする。
2.
ボールに白菜を入れ、塩をふり、揉みこむ。 皿をのせて10分放置する。
3.
白菜から水が出ているので、かたくしぼる。
4.
大葉を入れて混ぜ、皿に盛る。なめ茸をのせて、出来上がりです!
https://cookpad.com/recipe/4403436
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