ズワイ蟹を丸ごと使った豪華なパスタ!是非試してみて
コツ、ポイント
蟹味噌を入れることで風味が増す!クリーム系のほうがフェットチーネには相性が良い
このレシピの生い立ち
豪華なパスタを作りたくやってみました
1.
ズワイ蟹をボイルする。
解体し味噌と身にわける。
ニンニクを微塵切りにする
フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れ弱火で加熱
2.
パスタを茹で始める。
フライパンにホールトマト、かに味噌、ブイヨン、蟹の身を入れ煮こむ。
3.
生クリームを入れゆで上がったパスタを入れ手早く絡め、最後にパセリを散らし、盛り付ける
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