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イカ飯屋のおばあさんがテレビでレシビを言ってました。 私はダイレクトに味が付いた汁にイカを投入してましたが 湯で(酒入り)煮てからが柔らかくできました。 でも、一口サイズは餅米入れる時イライラ。 次回は普通サイズのイカにします。