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マクロビ☆キヌアのたらこ風スパゲティ
by 今日の勝家御膳
明太子の代わりに雑穀のキヌアを使ったマクロビスパゲティです(♡ω♡) アマランサスがあればそちらのほうがめんたいこ風♬
コツ、ポイント
キヌアのマリネの味はお好みで変えてください☆ 作り置きしておくと便利です*.(๓´͈ ˘ `͈๓).* いろんな生野菜や加熱した野菜に合います(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
材料
(2食分)
スパゲティ
2食分
菜種油
適量
キャベツ(なくてもOK)
適量
しめじ(なくてもOK)
適量
■
☆キヌアのマリネ(作りやすい分量)☆
キヌア
1合
お水
1合半
オリーブオイル、またはお好みの食用油
大さじ3
料理酒
大さじ1~
梅酢、または米酢
大さじ1~
しょうゆ
大さじ2~
にんにく
1片
長ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
ご飯を炊かずに仕事に出て帰宅したので、久しぶりにスパゲティにしました(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
1.
キヌアを目の細かなざるで洗い、鍋にお湯を沸かして炊きます。 初めは強火で、しばらくしたら弱火で水分の減るまで☆
2.
マリネ用の調味料と、すりおろしたにんにく、みじん切りの長ねぎを瓶に入れ、ふたをして振り、キヌアを入れて混ぜます☆
3.
味が薄ければ調味料を足し、濃ければ水で薄めてください。 作り置きしておくと便利です*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*
4.
スパゲティを表示どおりゆでてざるに上げます٩(´✪ω✪`)۶
5.
鍋に油を熱し、キャベツとしめじを炒めます。 キヌアのマリネとスパゲティを絡めたら完成(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
https://cookpad.com/recipe/4404264
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