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豚とニラの中華炒め
by うまいん酢よ。
タレが最高に美味しい♪豚肉とニラは相性抜群!!お弁当や、夕飯のメインおかずに。
コツ、ポイント
簡単な野菜炒めです。千切り人参も加えても美味しいです。
材料
(2)
豚バラ薄切り
150g
ニラ
1束
長ネギ
1/3本
ショウガ
10g
ニンニク
1/2片
豆板醤
小匙1〜2
塩
適量
胡椒
適量
☆酒
大匙2
☆甜麺醤
大匙2
☆醤油
小匙1
水溶き片栗粉
適量
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
読売新聞のレシピに掲載されていた、お弁当用レシピです。
1.
豚肉は軽く塩、胡椒し、長ネギは斜め薄切り、ショウガは千切り、ニンニクは薄切り、ニラは3〜4センチに切る。
2.
豚肉を食べやすく切って炒めて取り出し、1の野菜を順に炒める。
3.
更に豆板醤を入れ、豚肉を戻して☆を混ぜる。
4.
塩、胡椒し、水溶き片栗粉で とろみを、ごま油で香りを付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4405163
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