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麺別茹で不要!しめじのミルクみそパスタ
by けいこSu
パスタも野菜も一緒に茹でちゃう! みそと牛乳でクリーミー♪ ◎玉ねぎの切り方、パスタの茹で方コツつき◎
コツ、ポイント
パスタは、沸騰してから最初の1分だけ火をつけてて、あとは火を消したままでちゃんと茹であがります! ガス代節約、吹きこぼれ防止になります♪ 水分が足りない場合は、水と牛乳を同量ずつ足してください。 固形コンソメの素は顆粒でもOK。
材料
(2人分)
パスタ
200g
玉ねぎ
1個
しめじ
1パック
●牛乳
300cc
●水
300cc
○ツナ
1缶
○みそ
大2
○ごま油
小2
○固形コンソメの素
1個
塩胡椒(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
洗い物も含めてパスタの別茹でがめんどうで、いつもこうして作ってます♪
1.
フライパンに●印の調味料を入れる。
2.
パスタを半分に折って入れる。 火をつけ、沸騰して1分経ったら火を消す。 蓋をして袋の表示時間まで時々混ぜながら放置する。
3.
玉ねぎは2~3mmの半月切りにする。 (換気扇を付けながら切ると、涙が出ません)
4.
しめじは石づきを切り落とし、小房にわける。
5.
麺が入ったフライパンに火をつけて、玉ねぎを入れて茹で炒める。 (②の後半で一緒に茹でてもOK)
6.
玉ねぎに火が通ったら、しめじを入れて茹で炒める。 (②の後半で一緒に茹でてもOK)
7.
火を消して、○印の調味料を入れる。 (ツナは油ごと入れてください) 火をつけて混ぜる。 (お好みで塩胡椒をふって下さい)
https://cookpad.com/recipe/4405722
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