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あっという間の雲丹クリームパスタ
by おっちゅん
昔TVで森久美子が絶賛していた雲丹醤(うにひしお)をやっとお取り寄せ!サワークリームと雲丹醤だけで本格派の味!我ながらヒットです
コツ、ポイント
あまり太い麺でないほうが美味しいと思います。 麺の絡まり具合で味が変化するので、様子を見ながら味つけしてください。
材料
(2人分)
スパゲティ(乾)
200g
雲丹醤
大さじ2
サワークリーム
大さじ2弱
イクラ(あれば)
大さじ2
青ネギ
適量
海苔
適量
このレシピの生い立ち
せっかく買った雲丹醤(うにひしお)、添付のレシピがあまり心惹かれなかったので、ネットでたらこスパを作るときにサワークリームがよい。と言う一文をみつけ、応用してみました。
1.
雲丹醤は小浜海産物株式会社製です。 まずこれを用意してください。(ネットで購入)
2.
スパゲティを指示&時間通りゆでる。
3.
茹でている間に、サワークリームと雲丹醤を混ぜる。
4.
ゆであがったパスタに、ソースをからめ、上にイクラ・海苔・青ネギをのせる。
https://cookpad.com/recipe/440573
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