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豚ロースの生姜焼き
by おでのおでん☆
付け野菜も美味しく
コツ、ポイント
先に火を通したので、水分が無くなるまで焼けば硬く濃ゆい味の男味、汁だくにすれば柔らかくやさしい子供味です。
材料
(2人分)
豚ロース薄切り
400g
■
たれの材料
醤油
大さじ4
みりん
大さじ4
日本酒
大さじ2
生姜すりおろし
大さじ2
蜂蜜
大さじ1
■
野菜
キャベツの千切り
100g
人参(千切り)
4㎝
きゅうり(千切り)
1/2本
トマト
1/2個
このレシピの生い立ち
たまには少し厚めの生姜焼きです。
1.
千切りにした野菜を混ぜ合わせ皿に盛る。
2.
肉は焼いたとき、反らないように脂身と赤身の部分を数か所切れ目を入れて置く。
3.
焼いて油分をとる。ある程度火を通す。
4.
たれを入れ絡ませて完成。
5.
お皿に盛ります。
https://cookpad.com/recipe/4405781
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