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肉味噌春巻き(。・_・。)
by しゃちょん
作り置きの「肉味噌」と「タケノコの土佐煮」を具材にしたスピード春巻き☆ 味もしっかりついて水分も少ないので失敗なし♪
コツ、ポイント
・しっかり味のついた肉味噌なので、他の具材は調理不要☆ ・筍は鰹のきいた土佐煮☆ (国産タケノコなかなか値段下がらないけど、土佐煮だと以外に安く手に入るし味もついてて一石二鳥) ・春雨はお湯で戻すだけなので水で洗ってすぐ冷ませます☆
材料
(《10個》)
春巻の皮
10枚
大葉
10枚
肉味噌
200g
春雨
20g
筍土佐煮
適量
黒鮑茸
適量
小麦粉と水
小さじ1ずつ
このレシピの生い立ち
肉味噌と土佐煮があったので春巻きにしました(。・_・。) 具材の水分も少なく、さらに大葉で巻くので爆発の心配もなく簡単にできちゃいます♪
1.
材料です。 肉味噌、タケノコ土佐煮、黒鮑茸、大葉、春雨、春巻の皮、水溶き小麦粉。
2.
肉味噌は中華風の作り置きです。 レシピID:4330595
3.
肉味噌とタケノコはしっかり味ができあがってるので、春雨はお湯で戻すだけの2分で完了。
4.
その間に、タケノコの土佐煮を細切りにします。
5.
お湯で戻した春雨をさっと水で洗って冷まし、食べやすく短く切っておきます。
6.
春巻の皮に大葉を敷いて、具材を乗せます。
7.
一巻きして
8.
両端畳んでコロン
9.
最後に水溶き小麦粉を塗って
10.
ピタッ
11.
丁度10個できました♪ 後は揚げるだけ。 半分はこのまま冷凍保存します。
12.
はい完成(。・_・。)/☆
https://cookpad.com/recipe/4406075
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