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さっぱり!かぼちゃのヨーグルトグラタン
by オレンジケーキ93
ヨーグルトを使っているのでさっぱりしているので食べやすいです。
コツ、ポイント
ヨーグルトをいれてから煮るのは、少しの時間でOK.あまり長く煮るとヨーグルトがもろもろになりますので注意を!
材料
(2人分)
かぼちゃ
200g
玉ねぎ
1/2個
プレーンヨーグルト
100g
バター
大さじ1
小麦粉
大さじ1
牛乳
100cc
コンソメスープ
100cc
とろけるチーズ
適宜
塩、こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
おなかにやさしいさっぱりグラタンがたべたかったので。
1.
かぼちゃは種をとり5mm弱の薄切り、玉ねぎも薄切りにしておく。。
2.
フライパンにバターを溶かし、かぼちゃ、玉ねぎをいれて炒め、小麦粉を入れてさらにいためる。コンソメスープ、牛乳、ヨーグルトを入れて弱火で煮る。塩、こしょうで味を整える。
3.
耐熱皿にバター(記載外)をぬり、2を入れとろけるチーズをのせる。温めておいたオーブントースターで5分くらい焼く。
https://cookpad.com/recipe/440632
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