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豆腐ハンバーグ
by ホステスかおり
我が家で好評!ヘルシー豆腐ハンバーグ
コツ、ポイント
しっかり豆腐の水気を切ること。 今回はインゲンのみで作りましたが、ミックスベジタブルなどもOK!
材料
(4人分)
豆腐
200g
鶏ひき肉
350~400g
葱のみじん切り
1/2本
いんげん、ピーマン等野菜
適量
しょうが汁
小さじ1
片栗粉
適量
卵
1個
塩・コショウ
適量
しょうゆ
少々
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
ハンバーグ大好き!なんだけど・・・・・カロリー高いし・・・ 何かの雑誌で見た記憶を頼りに作ってみました。 お泊りに来たホステス仲間さんにも好評!!!
1.
常温に戻した鶏ひき肉に、重しを乗せ水気を切った豆腐を混ぜ合わせます。
2.
1に、葱とみじん切り、いんげん・にんじん・ピーマン等の好きな野菜を細かく切って入れ、よく混ぜる。
3.
2に、しょうが汁・片栗粉・卵・しょうゆ・塩コショウで味付けをする。
4.
ごま油を引いたフライパンを熱し、 中火で焦げないようにじっくり焼いていく。 付け合せは、好みの野菜やポテトサラダなど・・・
https://cookpad.com/recipe/440647
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