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余った餃子の具でリメイク☆酸辣湯
by すけっぴーの嫁
中華料理に合います☆
コツ、ポイント
特にありません。
材料
(2人分)
水
300cc
豆腐(木綿)
1/3
餃子の余った具
50g〜
☆鶏ガラスープの素
小さじ1〜
☆醤油、酢
小さじ1〜
☆塩、胡椒
少々
片栗粉:水
小さじ1:1
辣油、お酢、ごま油
お好きな量
卵
1個
このレシピの生い立ち
冷凍していた餃子の余った具、中途半端に残ったら豆腐で何か作れないかなーと考えていた時に思いつきました。
1.
餃子のタネを炒める。色が変わったら水を投入。鍋に賽の目状に切った豆腐を入れる。 一煮立ちしたら☆の調味料を入れる。
2.
水溶き片栗粉を投入。木べらから少しずつ流し入れ、鍋を揺すりながら混ぜ溶かす。
3.
溶き卵を少量ずつ入れる。混ぜない! 卵が浮いてきたら軽くまぜてかきたまにする。
4.
お好みの量のごま油と辣油を回し入れ完成☆
https://cookpad.com/recipe/4406718
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