春の菜の花をチーズと一緒に春巻きしちゃいました!思ったよりも苦みが消えて
こどもたちにも大受け。
でもオトナはちょっと物足りないかも?
やっぱり辛子マヨネーズでどーぞ。
1.
菜の花は塩をちょっと加えた湯で湯がき、水気をギュッっとしぼっておく。
2.
春巻きの皮に菜の花(だいたい1本から2本)をのせチーズをのせソルトを振ってくるくる巻き、最後は水で溶いた小麦粉
を塗って止める。
3.
フライパンに油をちょっと多めに入れ、両面狐いろになるまで揚げる。辛子マヨネーズで召し上がれ
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