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揚げないジャーキーコロッケ!
by 昭和女子大非常食
揚げずに作れるコロッケを考えました! 油を使わないので、洗い物や片付けが楽になります。
コツ、ポイント
〜コツ〜 熱々の状態で食べたい方は、パン粉を煎らずに付けて揚げ焼きにしてください。 〜ポイント〜 ポリ袋を使うことで、手を汚さず衛生的に調理ができます。
材料
(2人前)
ビーフジャーキー
20g
お湯
200ml
乾燥マッシュポテト
50g
塩または塩コショウ
適量
乾燥パン粉
適量(30gあれば十分です)
このレシピの生い立ち
ビーフジャーキーを活かした料理を作りたくて。 衣付けの卵・揚げるなどの面倒な工程を省き、簡単に作れるようにしました。
1.
〜今回使用した材料はこちら〜
2.
分量のお湯に、ビーフジャーキーが柔らかくなるまで1分程度浸す。
3.
ビーフジャーキーが柔らかくなったらお湯から取り出し、細かく刻んでおく。
4.
2.のお湯に乾燥マッシュポテトを少しずつ加えながら混ぜ、塩または塩コショウで味を整える。
5.
マッシュポテトと刻んだビーフジャーキーを混ぜ合わせる。
6.
パン粉が茶色く色付くまで煎っておく。
7.
5.で混ぜ合わせたタネをポリ袋に入れて成形する。
8.
煎ったパン粉と7.で成形したタネをポリ袋に入れ、タネにパン粉をまとわせる。
9.
〜完成〜
https://cookpad.com/recipe/4406808
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