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簡単!基本の型抜きクッキー
by あんなぱん
バニラエッセンスが香る、美味しいクッキーです♪ 型が抜きやすく、抜き型に生地がつきにくくて形が崩れることが少ないです!
コツ、ポイント
打ち粉を忘れずに!!
材料
(たくさん♡(笑))
バター
70g
砂糖(三温糖がオススメ)
50g
溶き卵
1/2個
バニラエッセンス
5〜10滴
小麦粉
140g
このレシピの生い立ち
生まれて初めて作ったのがこのレシピのクッキーで、小学3年生のときから1人でできるようになりました!
1.
バターは常温にし、クリーム状になるまで練り混ぜます。
2.
クリームになったバターに砂糖を加え、よく練り混ぜます。混ざったら溶き卵とバニラエッセンスを加え、またよく混ぜる。
3.
小麦粉をふるいにかけながら加え、サックリと混ぜます。
4.
全体が混ざって、粉っぽさがなくなったら生地を一つにまとめ、ラップに包み冷蔵庫で30~60分休ませます。
5.
3〜5mmの厚さに伸ばした状態で休ませると、休ませる時間が15~30分に短縮され、生地が固まるので型抜きがしやすいです。
6.
型抜きをします。3〜5mmに生地を伸ばし、好きな型で抜きます。
7.
型を抜いたら、生地をクッキングシートを敷いた天板に並べ、160℃に予熱したオーブンで17~18分、下段で焼きます。
8.
焼きあがったらケーキクーラーの上で冷まし、完成です♪ クッキーが大好きなので2倍の量で作ってしまいました(^-^;
https://cookpad.com/recipe/4406843
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