文字サイズ:
小
中
大
印刷する
韓国本場のスンドゥブ
by すんよるちゃん
韓国料理の中で私の好きなメニュー!!ご飯にかけてどぉぞ☆(09.3.12豆板醤を入れたレシピに変更しました)
コツ、ポイント
韓国のチゲは煮立たせるのがポイントです!! グツグツボコボコいうぐらい煮立たせて作ります。
材料
(1鍋分(2人前))
絹ごし豆腐
1丁
◎あさり
1袋
玉ねぎ
1/4個
長ネギ
少量
卵
1個
◎にんにく
2カケ
◎青唐辛子(辛いもの)
1本
◎あみの塩辛
ティースプーン1杯
◎唐辛子粉
大匙1/2
◎キムチ(あれば)
少量
◎コチュジャン
大匙1/2
◎豆板醤(無くても良い)
大匙1
◎水
200cc程度
☆えのき(私はいつも入れてます)
適量
このレシピの生い立ち
大好きなので家でも食べたくて・・・ ご飯にガバガバかけていただきましょう~~(なんか美しくありませんが・・・)
1.
◎の材料を全て鍋に入れる。出来れば土鍋などで作った方がおいしいかと思います・・・
2.
煮立ったら豆腐・玉ねぎを入れて一にたちさせる。
3.
味を見て薄ければ塩を入れて味を調える。結構煮立たせて作るのでしょっぱくなってきます。
4.
最後に卵とねぎを入れ煮立たせ卵が半熟状態になったら出来上がり^^
https://cookpad.com/recipe/440705
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.