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お弁当に簡単♪お花のからしマヨゆで卵♡
by mai♡0606
ゆで卵を一手間で簡単アレンジ♪ からしが効いててうまいっ! お弁当にはもちろん、たくさん作って食卓に並べると華やかに☆
コツ、ポイント
お子様用の場合はからしの量を調節して下さい♪ 大人はからし多いくらいが美味しいです! ジグザグ切り面倒そうに感じますが、適当に切ってもそれっぽく見えます(o^^o)笑
材料
卵
1個
★マヨネーズ
大さじ1弱
★からし
チューブ1cm
★塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
昔母が作ってくれていたものを思い出しつつ作りました♪
1.
ゆで卵を固ゆでにする。 (沸騰したお湯で11分程度)
2.
茹で上がった卵は冷まして殻を剥き、上下を切り落としておく。
3.
小さめの包丁で卵の真ん中にジグザグに切れ目を入れ一周させる。 ※包丁の先を黄味まで刺すイメージ
4.
ジグザグを一周させ、卵を開けるとこんな感じ!
5.
黄味を取り出し、②の白身の端、★を加え、つぶしながら全て混ぜ合わせる。 マヨとからしを先に混ぜると均一に混ざります!
6.
混ぜたものがこちら! お好みで味を調えてください♪ 味のない白身の器に入れるので、濃いめの味付けがオススメ!
7.
白身の器に⑥を入れて完成☆ 写真ではお弁当用なので黒胡椒を振ってますが、とびっこやいくら等のせると可愛く仕上がります♪
8.
絞り袋で中身を絞ればパーティ料理にも(*^o^)♬
https://cookpad.com/recipe/4407190
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