もう一品!という時の冷凍ポテトを使った簡単サラダです。
コツ、ポイント
レンチンしたポテトのラップを取る時はヤケドに注意です。玉ねぎの水切りはしっかりした方がベチョベチョしません。お好みでお酢や砂糖を入れても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
新玉をたくさんいただいたので。
3.
マカロニを茹でてる間に、冷凍ポテトを皿に乗せ、水で洗うようにポテトを水にくぐらせる。
4.
軽く水を切ってラップをかけ1000wで約3分レンチン。ポテトが柔らかくなればOKです。
5.
柔らかくなったポテトを熱いうちにボウルに移してフォークでグサグサ潰して塩こしょうを振ります。
6.
茹で上がったマカロニを入れます。熱いままで大丈夫です。
7.
キッチンペーパーなどで水気をしぼった玉ねぎを入れます。水気は両手でギューッとキツくしぼります。
8.
マヨネーズを4周くらい適当に回し入れ混ぜ合わせます。冷蔵庫で1時間ほど冷やし味が落ち着いたら味見をして調整してください。
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