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☆鶏胸肉の照り焼き☆お弁当にも♬
by Chikayan
手軽に出来る鶏の照り焼き!冷めても硬くなりにくいのでお弁当にもピッタリ♬
コツ、ポイント
鶏肉を焼くときに蓋をすると早く焼けます。
材料
(お弁当で2人分)
鶏胸肉
1/3枚
■薄力粉
大さじ2
■塩、こしょう
少々
サラダ油
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★醤油
小さじ2
★みりん
小さじ2
★酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
最初は鶏のささ身で作っていたのですが、子供が『軟らかすぎてイヤ!』と言うので、今は胸肉を使っています。
1.
鶏肉は繊維を断つように一口大のそぎ切りにする。
2.
★印の調味料を合わせておく。
3.
ビニール袋に■印を入れてシャカシャカ振る。次に鶏肉を入れてシャカシャカ振る。
4.
熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏肉を両面こんがり焼く。
5.
②の調味料を入れて全体に絡めたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4407927
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