文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お肉なし!豆腐ときのこのコロコロ♡バーグ
by たいたいちゃん
とってもヘルシーなハンバーグです。ころころかわいいので子供も喜びますよ。一緒にころころ作っても楽しいですね♡
コツ、ポイント
きのこ類はお好きなきのこで作ってください。 今回ソースは照り焼きソースですが、おろしポン酢やケチャップ、ソースなんでもOKです。 私は、お弁当用にミニミニサイズも作って冷凍しちゃいます♪
材料
(3~4cmの大きさで18個くらい)
豆腐
1丁(350g)
しめじ
1/2パック
まいたけ
1/2パック
◎片栗粉
大さじ1
◎パン粉
1/2カップ
◎塩・こしょう
適量
オリーブオイル(サラダ油でも)
適量
■
<ソース>
しょうゆ・酒・みりん
各大さじ3
砂糖
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
うちの子は、きのこが苦手。ならば、混ぜちゃえってことで・・・。 最近、お腹まわりが危険なダーリンのためにヘルシー仕様に・・・。
1.
豆腐は水切りしておく。 きのこは、レンジで1分ほど加熱し火を通し、みじん切りにしておく。
2.
ボウルに豆腐をくずしながら入れ、みじん切りにしたきのこも入れる。 ◎の材料をいれよく混ぜ合わせる。タネのまとまり具合で、パン粉は調節してください。
3.
お好きな大きさにころころ丸める。 これはミニミニサイズ!
4.
油をあたためたフライパンに③をいれて焼く。途中ころころしながら焼き色をつけたら、ふたをして2分ほど蒸し焼きにして、お皿へ。
5.
そのままのフライパンに、ソースの材料を入れあたため、少しトロっとしたら、上からかけて、できあがり♡
https://cookpad.com/recipe/440807
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.