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レタスと水菜の粒マスタード添えサラダ
by 宝美空
アレンジでサラダに粒マスタードを添えてみました☆ 和風★中華ドレッシングに合います∀⌒☆
コツ、ポイント
野菜とワカメはしっかり水洗いをして水切りをして下さい。 粗挽き粒マスタードの量はお好みで増やしても減らしてもOK!
材料
(4人分)
レタス
大で4枚
水菜
1袋の1/3の量
玉葱
1/4個
乾燥わかめ
1握り
きゅうり
1/3本
白ゴマ
小さじ1杯
粗挽き粒マスタード
小さじ1杯~2杯
水(乾燥わかめ浸し時)
ボウルに半分の量
塩(玉葱浸し時)
少量
■
ードレッシングー
醤油
大さじ2杯
ポン酢
大さじ2杯
酢
大さじ1杯
胡麻油
1滴
味の素
少量
このレシピの生い立ち
最近マンネリ化したサラダを作っていたのでアレンジしてみました☆ 粗挽き粒マスタードがドレッシングと凄く合いました(^^)
1.
乾燥わかめを1握り5分水で戻します。 戻したら水洗いをしてしっかり水切りをします。
2.
玉葱1/4個を月型に切りザルに入れて数分少量の塩に浸します。 浸したら水洗いをして水切りをします。
3.
レタス4枚位と水菜1袋の1/3の量を好みの形に切り水洗いをしてしっかり水切りをします。
4.
きゅうり1/3本を円形に切ります。
5.
レタスと水菜から皿に入れて中央に玉葱とワカメをのせて白ゴマ小さじ1杯を振り粗挽き粒マスタードを添えて出来上がりです。
6.
ードレッシングー 醤油・大さじ2杯 ポン酢・大さじ2杯 酢・大さじ1杯 胡麻油・1滴 味の素・少量 (目安で)
https://cookpad.com/recipe/4408124
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