豆乳が苦手な方でも、お野菜もたっぷり摂れ、あたたまる一品
チーズを入れるとコクが出ます
残り物のお野菜でどうぞ!
コツ、ポイント
野菜は、硬いものから順に煮ます
オリーブオイルは隠し味
ベーコンは、ウインナーに代えてもOK
マカロニ入れたり、パスタを折って入れたら、ヌードル風に
いろいろアレンジしても美味しいです!
このレシピの生い立ち
豆乳を美味しく食事に取り入れたくて!
1.
白菜の軸は繊維と直角に
葉はざく切り
にんじんは細切り
ブロッコリーは大きめにカット
2.
お鍋に水を入れ、沸騰したら白菜の軸、にんじん、ブロッコリーを入れる
3.
ブロッコリーが色が変わったら、白菜の葉、ベーコン、鶏ガラスープの素、白だしを入れ、一煮立ちしたら、豆乳を入れ、とろ火に
4.
あたたまったら、チーズ、オリーブオイル、塩、黒こしょうを入れ、味を見て出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4408711
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