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汁無し☆味噌麻婆豆腐ラーメン
by Barocanmom
餃子の王将みそラーメンパックを使ってラーメンスープで作った味噌麻婆と絡めて食べる汁無しラーメン☆
コツ、ポイント
豆板醤とラー油ははお好みで量を調整して下さい。ラーメンスープ一人前が残ってしまいますが最後に湯で溶いて器に足してスープとして飲んでも☆
材料
(2人分)
餃子の王将ラーメンパック味噌味
2人前
■
味噌麻婆(2人分)
みそラーメンスープ
1人前
水
270cc
絹豆腐
300g
豚ひき肉
100g
長ネギ
20cm
豆板醤
小1
片栗粉
大1.5
水
大1.5
ラー油
適量
花山椒
適量
■
ラーメン
ラーメン
2人前
このレシピの生い立ち
クックモニターで王将ラーメンパックが当選したので新メニューを考えてみました!
1.
ラーメンパックみそ味を使います
2.
豆腐は切ってザルにあけ水を切り長ネギ、豚ひき肉を準備する
3.
長ネギは縦に4〜5本切り込みを入れ2ミリ幅位に切る
4.
鍋に水270cc、みそラーメンスープを入れ火をつける
5.
沸騰したら混ぜ合わせひき肉を入れる。豆板醤も入れ混ぜ合わせる
6.
ひき肉に火が通ったら豆腐を入れ2分〜3分ほど中火で煮る。水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせる
7.
長ネギを入れ1〜2分煮る
8.
仕上げにラー油、花山椒を入れる
9.
1分半くらい茹でた麺の湯を切り器に盛り味噌麻婆を乗せて完全!仕上げにラー油と花山椒も足して。
https://cookpad.com/recipe/4408914
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