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我が家のポテトピザ
by 菜月ママ
我が家の定番メニューです。 メインとして大活躍してくれてます。
コツ、ポイント
じゃがいもにちゃんと火を通さないと、シャキシャキっとした食感になってしまいます。それが好きな人は良いですが、できるだけ火を通すようにしましょう。 お好みで、たまねぎを炒めるときにピーマンを入れても彩りもいいし、美味しいですよ。
材料
じゃがいも
中5個
玉ねぎ
大1個
ハム または ベーコン
8~10枚
ピザ用チーズ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
私が子供の頃から母が良く作ってくれていたメニューです。
1.
じゃがいもの皮を剥き、千切りに。水にさらす必要はありません。 玉ねぎも3mmくらいの厚さにスライスし、ハムは縦2cm、横1cmくらいに切る。
2.
フライパンに油を引き、じゃがいもを入れ20cmくらいの円形に伸ばす。 弱火にしてふたをする。
3.
別のフライパンに油を薄く引き、玉ねぎを炒める。 しんなりしてきたら、ハムを入れ、玉ねぎがうっすら飴色になったら、塩コショウをする。
4.
じゃがいもの表面が透けてきたら、ひっくり返し、かる~く塩コショウし、またふたをする。(1分くらい)
5.
『4』のふたをあけ、『3』を『4』の上にのせ、ふたをする(30秒~1分くらい)
6.
『5』のふたをあけ、ピザ用チーズをのせふたをし、チーズがとろ~ととけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/440901
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