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豆乳味噌バターシチュー☆
by ちびえる
豆乳でヘルシ~♫♩♬味噌バターと相性バツグンです!!
コツ、ポイント
③で豆乳を入れた後は、分離しやすいのでサッと煮てください!!
材料
(4人分)
白菜
3枚
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
水
2カップ
コンソメ
1個
コーン
大3
豆乳
2カップ
味噌
大1
塩・こしょう
適量
水溶き片栗粉(片栗粉:水)
大1:大1
バター
10g
このレシピの生い立ち
寒くなったので、温かいシチューが飲みたくなったので(✿ฺ´∀`✿ฺ) バターはお好みで♪私は、コーンを入れる時は+バターで、コーンなしの時は入れていません。
1.
白菜は食べやすい大きさ・にんじんは1cm厚さの輪切り(今回は☆型にしました♪)・玉ねぎはくし型に切る。
2.
鍋にサラダ油(少々)を熱し、玉ねぎ→にんじん→白菜の順に全体に油が回るまで炒めたら、水・コンソメを加えフタをして、弱火で15分煮る。
3.
コーン・豆乳を加えてさっと煮、味噌を溶かしいれて塩・こしょうで味をととのえる。
4.
水溶き片栗粉でとろみをつけて、バターを加えて混ぜ、できあがり~♪
https://cookpad.com/recipe/440905
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