菜の花のほろ苦さがいいよね!
冷えた白ワインに合う、春のパスタです*
コツ、ポイント
菜の花は茹ですぎないようにね!
パスタを炒める時、大さじ2〜3くらいの茹で汁をいれる。
このレシピの生い立ち
旬の菜の花を使ったパスタを作りたかったから。
2.
菜の花を茹でて3〜4センチに切る。ベーコンを1センチ幅に切る。にんにくをみじん切りにする。
3.
オリーブオイルを熱したフライパンで玉ねぎ、ベーコン、あさり、にんにく、鷹の爪と■味付けの調味料を入れて炒める。
4.
3に、表示通り茹でたパスタと菜の花を入れて混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/4409060
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