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ひよこ豆の羊飼い風サラダ☆トルコ
by クックYS50
羊飼いのサラダはトルコ語で「チョバン サラタス」と呼ばれます。少しアレンジしてひよこ豆とオリーブを入れてカラフルに。
コツ、ポイント
※今回は玉ねぎの代わりにみじん切りにした青ネギ3株を使用しています。 ※玉ねぎが辛い場合は塩もみし、水で洗い、ギュッと絞ってから使ってください。
材料
(3人分)
ひよこ豆(水煮)
1カップ
トマト
2個
キュウリ
1本
ピーマン
1個
玉ねぎ
1/4個
イタリアンパセリ
3本
黒オリーブ
6粒
レモン汁
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
塩
適量
このレシピの生い立ち
トルコの家庭やレストランで良く食べられる「チョバン サラタス」ですが、いつも同じでは飽きてしまうので少しアレンジしてみました。
1.
トマト、キュウリ、ピーマンは1㎝角、イタリアンパセリの葉と玉ネギはみじん切り、オリーブは種を取り出し、実を2等分にする。
2.
食べる直前に全ての材料をよく混ぜる。
3.
クックGFY8CAさん コメント付け忘れてしまってごめんなさい。とても美味しそうなつくれぽありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/4409429
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