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簡単ヘルシー☆トマトしょうがスープ
by くるみっふぃー
トマトスープに生姜!?・・・意外とGOOD☆生姜で体ぽかぽかに温まりますよ! これだけでお腹いっぱいになるので、ダイエットにいいかも!!!
コツ、ポイント
コツはないです。入れる野菜も適当にあるものでいいと思います。しょうがの味で、あまり調味料が要らない気がします。 調味料も鶏ガラスープじゃなくて、ウェイパーとか、中華味の素とかあるものでいいですよ♪ たくさん作るので、2人で2~3日ぐらいかけて食べてますが、日にちが経つにつれて、味がおいしくなりますよ★
材料
(3~4人分)
ホールトマト
1缶
キャベツ
4分の1個
セロリ
1本
たまねぎ
1個
にんじん
2分の1本
しょうが
好きなだけ(多め)
鶏がらスープの素
大匙1
だし昆布
一枚
このレシピの生い立ち
母が冬になるといつも作ってくれていた、トマトしょうがスープ★ 地元のローカルテレビでやっていたそうです。 体もあたたまるし、お通じもよくなるので大好きです♪
1.
昆布を鍋底に入れる。野菜をざく切りにして、なべに全部入れる。(これぐらい盛り盛りに入れちゃってください)
2.
水を鍋に半分より少し多いくらいまで入れて、鶏がらスープを入れ、蓋をして、野菜がくたっとするまで煮る。
3.
トマト缶を入れ、さらに煮込む。最後にしょうがを結構多めに入れて、味見し、足りなければ塩で味を調える。
https://cookpad.com/recipe/440942
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