ご飯にとろろ昆布を加えていますので、うま味がアップ!!おこげも楽しめ野菜もたっぷり。
コツ、ポイント
・人参とにらは同じお湯でゆでると手間が省けます。その際には、人参を始めにゆでて下さい。
材料
(2人分)
豆もやしのナムル(レシピID4459340)
100g
このレシピの生い立ち
簡単に作れるビビンパを作りたくて考えました。
1.
豆もやしのナムルを作る。人参は千切りにしてやわらかくなるまでゆで、にらはザク切りにしてサッとゆで水気を絞る。
2.
鍋に★を入れ中火にかけ、混ぜながら汁気がなくなるまで煮詰める。●を混ぜ合わせる。
3.
フライパンにごま油をひき●を平らになるように敷き詰め、①②をのせ強火にかけ、ご飯にお焦げができるまで焼く。
4.
真ん中をくぼませ、卵を落とす。お好みで豆板醤、ラー油、糸唐辛子などをかけて下さい。
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