文字サイズ:
小
中
大
印刷する
味噌ラーメンで簡単!汁なし担々麺!
by なおむーん
市販の生味噌ラーメンであっという間に汁なし担々麺が!!お弁当にもイケます^ ^
コツ、ポイント
◆市販のすりごまでもいいけど、すり鉢ですると風味がとってもいいです♡ ◆スープのもとを2袋全部入れると結構味が濃いです!1袋〜1と1/2袋で味見して調整してくださいー
材料
(2人分)
餃子の王将ラーメンパック 味噌味
2人前
鶏ミンチ(豚でも)
100g
ほうれん草
1株
しょうが
1片
豆板醤
1/4〜1/2
水or酒
50cc
炒りごま
大さじ2
練りごま
大さじ2
ごま油
大さじ1
■
トッピング
炒りごま、ラー油、ごま油、ゆで卵
適量
このレシピの生い立ち
担々麺が好きです!!汁なしも好きです!! ラーメンパックの味噌味を使ったらすごい簡単に出来るかも!と作ってみました(‾∇‾)
1.
ほうれん草は3cm幅に切る。 しょうがはみじん切り。 ごまは擦っておく。
2.
湯を沸かし、ラーメンをほぐしながら茹でる。1分程たったら1のほうれん草を投入。 30秒ほど茹で、ざるにあげる。
3.
フライパンにごま油を入れ、豆板醤と1のしょうがを入れ、火にかける。 香りがたったら鶏ミンチを入れ炒める。
4.
ミンチに火が通ったら、水(酒)、付属のスープのもと1〜1と1/2袋、1のごま、練りごまを入れ、一煮立ちさせて火を止める。
5.
お皿に2のラーメンとほうれん草、4の肉味噌だれを盛り、お好みでトッピングをして出来上がり〜!
https://cookpad.com/recipe/4410415
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.