ひき肉ではなく豚こまで。
油が少なくあっさり仕上がります。
しょうが、にんにくはチューブを使ってお手軽に♪
コツ、ポイント
豚肉はどの部位でも可です。
ひき肉より油が少ないのであっさり仕上がります。
このレシピの生い立ち
時間がないけど簡単に作りたいときに。
1.
豚肉は細かく切り、しょうがをもみ込んでおく。なすは横半分、縦半分にして、5mm幅に切る。
ねぎは小口切りにする。
2.
フライパンにごま油を引き、ねぎの半量と豚肉を炒める。色が変わったら、なすを入れ、しんなりするまで炒めて、塩、こしょうをする。
3.
あらかじめ混ぜておいた※の調味料を加えて煮立てる。
4.
水とき片栗粉を回し入れる。(水:片栗粉は1:1)
仕上げに残りのねぎを加える。
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