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お弁当に♪豚肉と人参のお花肉巻き*
by ゆめぽっこ
ピーラーで薄くスライスした人参をクルクル巻いてお花に見立て・豚肉で巻いたおかずです♪
コツ、ポイント
スナップエンドウ・人参を豚肉で巻く時に、お花の形になる様にイメージしながら巻きます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
材料
(1人分)
豚肉(細切れや生姜用)
1〜3枚
人参(縦にスライスしたもの)
3〜5枚(お好みで)
スナップエンドウ
2本
かぼちゃ
約1×1×5㎝
このレシピの生い立ち
ヤングコーンで作るお花肉巻き。 可愛いけど、娘が苦手で食べてくれず。。。 大好きな人参で可愛く出来ないかと考えてみました♡
1.
人参は、ピーラーで縦にスライスしてます。南瓜・スナップエンドウ・人参を軽く塩茹でします。写真は南瓜が1つ多く予備です。
2.
かぼちゃに人参を巻きつけます。
3.
広げた豚肉の上に、スナップエンドウをのせます。葉の部分になります。
4.
スナップエンドウの上に、②の人参をのっけて、豚肉をクルクル巻きます。
5.
豚肉に火が通るまでフライパンで焼き、お好みで塩胡椒や焼肉のタレなどで味付けします。
6.
両端を切り揃えて、当分にカットしたら出来上がりです♡
https://cookpad.com/recipe/4410634
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