さっぱりして美味しいですよ♪おつまみにも…晩ご飯にあと1品ってのもいいですね♪
コツ、ポイント
大根の上の方を摩り下ろすと、辛くありません。少し辛いほうがいいのであれば、下の方を使うと良いです。
このレシピの生い立ち
少しさっぱりしたものが食べたかったので。
1.
茄子は輪切りにます。大根おろしを作ります。ネギは輪切りにします。
2.
★の材料を鍋に入れ、砂糖が完全にとけたら、火を止めます。
3.
フライパンに油を入れ、熱したら、輪切りにした茄子を入れ、両面焼きます。
4.
茄子が焼けたら、★が入ってる鍋に茄子を入れ、たれと茄子をよくからめます。
5.
お皿に茄子をもりつけ、かつおぶし、大根おろし、ネギを飾ればできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/441091
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.